串葉松香草青儲(chǔ)介紹

• 植物學(xué)名：串葉松香草（學(xué)名為：Satureja montana），別名還包括牛至、馬郁蘭等。
• 科屬分類：屬于唇形科（Lamiaceae）馬郁蘭屬。
• 形態(tài)特征
  • 莖：多年生草本植物，莖四棱形，直立或半蔓性。
  • 葉：對(duì)生，葉片線形至線狀披針形，邊緣全緣或有微齒。
  • 花：頂生頭狀花序，花冠二唇形，通常為白色或淡紫色。
• 生長(zhǎng)環(huán)境：適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐旱、耐瘠薄，在陽(yáng)光充足、排水良好的土壤中生長(zhǎng)良好。
• 分布區(qū)域：原產(chǎn)于地中海地區(qū)，現(xiàn)已廣泛分布于世界各地，包括中國(guó)多個(gè)省份。
• 用途
  • 藥用價(jià)值：具有抗菌、抗病毒、抗真菌等藥理作用，可用于治療消化不良、感冒等癥狀。
  • 食用價(jià)值：可作為香料使用，增加食物風(fēng)味；也可用于制作茶飲，具有提神醒腦的功效。
  • 青儲(chǔ)利用：通過(guò)青儲(chǔ)技術(shù)可以長(zhǎng)期保存其營(yíng)養(yǎng)成分和香味，適用于畜牧業(yè)飼料添加，提高飼料品質(zhì)。
• 青儲(chǔ)方法
  • 收割時(shí)期：選擇在植株生長(zhǎng)旺盛期進(jìn)行收割，此時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。
  • 處理過(guò)程：收割后立即進(jìn)行切碎，控制適宜的含水量（一般為60%-70%），然后迅速密封發(fā)酵。
  • 發(fā)酵條件：保持適宜溫度（20℃左右最佳），避免空氣進(jìn)入，促進(jìn)乳酸菌活動(dòng)，抑制有害微生物生長(zhǎng)。
  • 保存方式：發(fā)酵完成后應(yīng)密閉保存，防止二次污染，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

通過(guò)上述步驟制成的串葉松香草青儲(chǔ)產(chǎn)品能夠較好地保留原料中的有效成分，為后續(xù)加工或直接使用提供了便利條件。